TARİFLER / ÖZEL DAVETLER

RADİKALI KONTRFİLE

MALZEMELER (4 kişilik)

600 gr dana kontrfile
400 ml beyaz üzüm sirkesi
250 gr radika, doğranmış
1 adet limon
1 diş sarımsak
Maydanoz, kıyılmış
3-4 dal taze biberiye
3 çorba kaşığı Ülker İçim Tereyağı
Tuz, karabiber

YAPILIŞI

Sirkeyi bir tencerede 3-4 dal biberiye, bir diş sarımsak ve 1 çorba kaşığı Ülker İçim Tereyağı ile birlikte karıştırın. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Etlerin yağlarını alın. Üzerlerini hazırladığınız sosla kaplayarak yaklaşık 5 saat marine edin. Radikaları doğrayın. Eti marinasyondan alın. Kağıt havlu üzerine koyarak sosunun fazlalığını alın. Kızgın tavada her iki yüzünü üçer dakika pişirerek mühürleyin. Eti ocaktan alıp 2 dakika dinlendirin. Fırın kabına yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Bir tencerede 2 çorba kaşığı Ülker İçim Tereyağını eritin. Radikaları ilave ederek kavurun. Eti fırından çıkarın, üzerini alüminyum folyoyla kapatarak 10-15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyin. Radikaları tabağa koyun. Üzerine etleri yerleştirin. Tuz karabiber ve biberiye ile tatlandırarak servis edin.

Reklamlarımız

PÜF NOKTALARIHAYATINIZI KOLAYLAŞTIRACAK BİLGİLER

Domatesi soymadan önce ka...
Kurumayan limonlar
Şerbet Kuralı
Tuzlu Su Gerçeği!

SEDEF İYBARMutfağı

SEDEF İYBAR
SİZİN İÇİN HAZIRLADI
Detaylar
X Ülker İçim'in lezzet dolu dünyasının yeniliklerinden siz de haberdar olmak ister misiniz?
Aşağıdaki bilgileri doldurun, aylık bültenlerimizi sizlerle paylaşalım!

İsim
Soyad
E-Mail